Kushtrim Torozi

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Fish roll
Ravioli
Fish
Masl
Anatra, jus al arancia, gel di mirtilli rossi e spugnole
Salmone, spuma di patate, asparagi fritti e erbe selvatiche
Surf&Turf con risotto agli asparagi schiuma lime e zaferano
Salmone, piselli, broccolo selvatico, patate e tapioca chips
Agnello, salsa al barolo, sedano e schuma alle mele
Rana pescatrice, verdure e olio alle erbe
Risotto al parmigiano, guancia di vitello e asparagi
Trotta, lemon air and potato cream